25日(木曜日)まで
お正月休みの代休を取らせて頂きます❕
26日(金曜日)よりのお越しを
心よりお待ちしてます🙇

シンガポールの皆さんに
たくさんお寿司を食べて
大喜びして頂きました🎵
これから飛騨高山へ向かうそうです🙌

学名「ネズミ鮫」
日本近海で獲れるサメで
主にフカヒレの材料です💨
ごま油と塩で食べると生レバーより
食べやすく美味しいです☺

サザエと比べて
身も肝も苦味は全く無く
甘くて食べやすいです💨

今シーズン初の入荷です🎵
味はいいけど
大きさは　まだまだ小さいです😅

紀州産の太刀魚です💨
上品な脂で刺身、炙り、焼き
色々美味しいです🎵

アツアツとろとろで
クリーミーで美味しいです💨

鯨ベーコン作ってみました‼
辛くならず、臭みもなく
柔らかく上手に出来ました(笑)

新鮮なタラを昆布ジメにして
タラの肝を挟みました。
白子もご一緒に、、、
ちり蒸しなども美味しいです❕

(さらに…)