今年も からすみが出来上がりました❕
まだまだ沢山作ってます🎵
お知らせ
自家製からすみ
活けハゼの造り
最高に美味しい白身です❕
頭と骨は おせんべいにして、、
久しぶりの
「ふじつぼ」入荷です❕
北海道の「本ししゃも」
北海道から
本ししゃも入荷しました！
まだ卵は入ってないけど
その分、身が美味しいです☺
信州産 まつたけ
焼き松茸、握り、土瓶蒸し
北海道産 天然ぶり
北海道から鰤の季節が
始まりました！
程よい脂の乗りで美味です☺
北むらさきウニの造り
北海道、内浦湾の紫ウニです！
上品な甘さが特徴です。
真ダコの卵
伊勢湾(篠島)の真ダコの卵です！
蒸してポン酢で食べると
美味しいですよ☺
活けカワハギの造り
カワハギを薄造りにして
肝だれで頂きます！
河豚より/美味しく頂けるか⤴
お盆休みの代休
17日(月曜日)~20日(木曜日)
連休させて頂きます❕
