今季初❗生の筋子が入荷❕
イクラの醤油漬けを作りました。
まだまだ暑いけど
少しずつ秋っぽいメニューが出てきましたね☺

今季初❗生の筋子が入荷❕
イクラの醤油漬けを作りました。
まだまだ暑いけど
少しずつ秋っぽいメニューが出てきましたね☺

秋刀魚(さんま)入荷しました！
刺身で食べるなら
秋より　これから１ヶ月が脂の乗りが程よく　適してます☺

脂がしっかり乗ってきて
戻りがつおの季節が来ました！

坂手のウニは　ミョウバンんーを使っておらず
甘くて優しい味わいです！

青森県産のふじつぼは
ボイルして食べて頂くと
ウニとカニの中間の様な味わいです。
想像つかないと思われる方は
ぜひ食べてみてください！

夏の牡蠣　岩がきの季節が始まりました！

初夏の風物詩
ゴメンの新子が入荷しました!

キスは　これからが旬です。

造りで良し、塩焼きでも良し

そしてレモンが　よく合います！