北海道、室蘭の
ばふんウニです。
お塩で食べると
より一層 甘みが出て
美味しいです！

伊勢湾で朝穫りのサバの刺身です！
モッチリした身で
甘味があり 美味しいですよ。

岩がきが ようやく
クリーミーな身に
なってきました！
今は 隠岐の島産です。

皮付きのヤングコーンに
醤油を塗って
そのまま焼きます！
ヒゲが特に甘くて
美味しいですよ

クジラのベーコンを
作りました！
左が『さえずり（舌）』
右が『うねす（お腹の部分）』
です

白身やサーモンなど 13種類のネタが入ってます！

桜の季節
さくら鯛の季節です！
程よく脂がのり身の締まりが良く
美味しいです

『白たけのこ』は京都が有名ですが
三重、桑名も竹どころとして知られていて
甘くて、「あく」が少ないので
美味しいです！

春は貝の季節です
三河湾の貝は 甘味が違います！

お寿司屋さんで 宴会も 良いものです！
ご予算、内容（食べてみたいネタ）など
ご相談ください！
3000円から承ります。