2月12日月曜日まで

連休させて頂きます。

なお、今月より月曜日定休に変更させて頂きますので

木曜日は営業しております❗

宜しくお願いします❗

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです⤴️

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです⤴️

愛知県と三重県の県境に位置する

木曽岬の白魚は

苦味は少なく柔らかくて

絶品です⤴️

浜辺の小さな穴に塩か海水を入れると

出てくるあの貝です。

お酒を降って蒸し焼きすると

すごく美味しいです⤴️

12月30日　22時まで

12月31日　20時まで

1月1日　20時まで

1月2日　20時まで

    1月3日　20時まで

焼いて食べると

濃厚でクリーミーな味わいです❗

今年もクエ鍋コースを予約頂きました❗

クエのしゃぶしゃぶ、刺身

あら煮、鍋、雑炊、、、

たくさん食べて飲んで楽しんで頂きました⤴️

ズワイガニのメスです。

ズワイガニのメスは卵を持つと

脱皮を天敵から身を守るため

脱皮をしなくなるため小さいままです。

内子、外子、みそを主体に味わいます❗

地元では手長エビ、しゃこエビなどと

呼ばれています。

正式には赤座海老です。

お刺身、焼き、お味噌汁で美味しいです⤴️