2月12日月曜日まで

連休させて頂きます。

なお、今月より月曜日定休に変更させて頂きますので

木曜日は営業しております

宜しくお願いします

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです

愛知県と三重県の県境に位置する

木曽岬の白魚は

苦味は少なく柔らかくて

絶品です

浜辺の小さな穴に塩か海水を入れると

出てくるあの貝です。

お酒を降って蒸し焼きすると

すごく美味しいです

12月30日　22時まで

12月31日　20時まで

1月1日　20時まで

1月2日　20時まで

    1月3日　20時まで

焼いて食べると

濃厚でクリーミーな味わいです

今年もクエ鍋コースを予約頂きました

クエのしゃぶしゃぶ、刺身

あら煮、鍋、雑炊、、、

たくさん食べて飲んで楽しんで頂きました

ズワイガニのメスです。

ズワイガニのメスは卵を持つと

脱皮を天敵から身を守るため

脱皮をしなくなるため小さいままです。

内子、外子、みそを主体に味わいます

地元では手長エビ、しゃこエビなどと

呼ばれています。

正式には赤座海老です。

お刺身、焼き、お味噌汁で美味しいです